Bugün 6 Haziran Dünya Diyetisyenler Günü. Bugün Diyetetik Bölümü için önem arz eden bir gün. Bugün ilk Beslenme Uzmanı'nın Diploması'nı aldığı gün. Biz de bu günü unutmadık ve bugün hem bölüm hakkında hem de diyetisyenlik mesleği hakkında bir yazı yazmayı düşündük. Diyetisyenler gününe armağanımızdır. Doğru beslenme, yaşamsal faaliyetlerin devam etmesi, bozulmuş sağlığın düzeltilmesi için altın kuraldır. Beslenme bu kadar kıymetli olunca beslenme uzmanları da oldukça kıymetli. Sırasıyla meslekten bahsedelim; Beslenme Ve Diyetetik Bölümü Hakkında Kısaca..   Beslenme ve diyetetik 4 senelik bir bölüm olup zorlayacı ama bir o kadarda keyifli dersleri barındırıyor. Gerek anatomi, gerek fizyoloji, bolca kimya, en keyifli kısımlarda; mutfak eğitimi ve diyet listesi yazma menü planlama..  Biyoloji ve Kimya ya önem gösteren, matematiği de barındıran bu bölümde tempo biraz yorucu. Bu bölüm enerji isteyen motivasyon isteyen bir bölü...

Obezite; vücutta aşırı yağ birikmesi kabul edilmekte ve BKİ’si 30’un üzerinde olan bireyler obez kabul edilmektedir. Obezite, beraberinde pek çok komplikasyonu getirmekte; diyabet, kardiyovasküler hastalıklar, hipertansiyon gibi kronikleşebilen hastalıklara zemin hazırlamaktadır. Bunların yanında obezitenin kişiyi ruhsal yönden de etkilediği bildirilmektedir. Obezitenin pek çok komplikasayonu vardır. Morbidite ve mortaliteyi artıran obezite kişilerin yaşam kalitesini düşürebilmektedir. Son yıllarda obezite prevalansı Avrupa ülkelerinde artarken, ülkemizde de artmakta ve ciddi bir halk sağlığı sorunu haline gelmektedir. Dolayısıyla, hayatı ve bireyi her anlamda etkileyen obezitenin kişiyi ruhsal olarakta etkileyebileceği bildirilmiştir. Literatürde obezite ve psikopataloji arasındaki ilişkiyi araştıran birçok çalışma vardır. Bu çalışmaların bir kısmı benzer sonuçlar bildirse de düşünülenden farklı sonuçlar bildiren çalışmalarda mevcuttur. 1975 yılında Guiness “Jolly Fat” (neşeli şişman) hipotezini ortaya koymuş ve orta yaş grubu obez kadınlarda ve orta yaş grubu obez ...

Obezitenin ortaya çıkmasında kilit taşı olan faktörlerden biride beslenmedir. Günümüzde toplumlar daha çok sağlıksız, pratik, çabuk hazırlanabilir, lezzetli gelen, işlenmiş, paketlenmiş gıdaları tercih etmektedir. Pazarlama sektöründe bu besinlerin geniş ölçüde yer alması besin tercihi sırasında ilk sıraya çıkmasına neden olmaktadır. Yaygınlaşan fast food restoranları, reklamlar insanlara çekici gelmektedir. Bu besinler; daha çok yeme isteğine neden olan saflaştırılmış karbonhidrat, tatlandırıcı, trans ve doymuş yağ içeren besinlerdir. Fast Food ve Porsiyon Büyüklüğü İş hayatının değişmesi, kadınların iş hayatında daha çok yer alması, çalışan insan sayısının artması ve yoğun çalışma hayatı; ev dışında yemek yeme oranını artırmaktadır.(M8;14) Beslenmeye bağlı gelişen obeziteden bahsedilirken fast food ürünlerden sıkça bahsedilmektedir. Fast food grubu besinlerin; doymuş yağ, tatlandırıcı, basit karbonhidrat oranları oldukça yüksektir. ...

Kişinin; aldığı enerjinin harcadığı enerjiden fazla olması durumunun kronikleşmesi ile yağ kütlesinin yağsız kütlesine göre artış göstermesi obezite olarak tanımlanmaktadır. Obezitenin kronik tablosuna, genetik faktörler, yaş, fiziksel aktivite, sahip olunan kronik hastalıklar, kullanılan ilaçlar ve çevresel faktörler gibi pek çok durum etki etmektedir. Çevresel faktörler; kültürel faktörler, sosyal faktörler, kişisel faktörler, biyolojik faktörlerin kompleks etkileşimi ile ortaya çıkmaktadır.                                                      ÇEVRESEL FAKTÖRLER     Sosyal Faktörler          Kültürel Faktörler                    Kişisel Faktörler        Biyolojik Faktörler Sosyal değişimler     &...

Obeziteye pek çok neden yol açabilir. 1.İLAÇ KULLANIMINA BAĞLI GELİŞEN OBEZİTE Hastalıkların tedavisi için kullanılan bir grup ilacın yan etkilerinden biride kilo artışıdır. Bu ilaçların; bir kısmı metabolizmanın yavaşlatmasına bir kısmı fiziksel aktivitenin azalmasına neden olacak halsizlik, uyku hali, yorgunluk gibi yan etkilere neden olmakta, bir kısmı insülin direncini artırarak kilo alımına yol açmaktadır. Bazı ilaçlarda iştahı artırabilir, ödeme neden olarak vücutta su tutulumunu artırabilir. Bazı ilaçların ise merkezi sinir sistemindeki monoaminleri etkilediği düşünülmektedir. Bu ilaçlar arasında; antidepresanlar, antipsikotik ilaçlar, antikonvülzan ilaçlar, beta blokerler, antialerjik ilaçlar, doğum kontrol ilaçları, antidiyabetik ilaçlar ve steroid hormonlar yer almaktadır. 1.a.Antidepresanlar Psikiyatrik tedavide kullanılan pek çok ilaç obeziteye yol açabilmektedir. Diyabet, kolesterol yüksekliği, kan basıncı yüksekliği ve çeşitli metabolik bozuklukların antidepresan ...